Hiroyuki Morita est né le 26 juin 1964 au Japon dans la préfecture de Fukuoka.
C’est réalisateur et animateur de films d’animation.
Hiroyuki Morita a commencé sa carrière au cinéma en tant qu’intervalliste pour le film Akira de Katsuhiro Otomo en 1988.
En 1989 Hiroyuki Morita rejoint le Studio Ghibli et travaille aux côtés de Hayao Miyazaki sur le film Kiki la petite sorcière.
Hiroyuki Morita quitte un moment le studio et travaille sur d’autres films et séries, notamment sur le film Perfect Blue de Satoshi Kon en 1997.
En 1998, Hiroyuki Morita revient au Studio Ghibli et effectue une prestation remarquée sur le film Mes voisins les Yamada d’Isao Takahata sorti au Japon en 1999.
Enfin, Hiroyuki Morita réalise son premier film pour le studio Ghibli en 2002 : Le Royaume des chats , un film également au cinéma en France , le 30 juillet 2003 .